El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), participó del ciclo de "Fortalecimiento de Auditores Bromatológicos Municipales de la Región Alto Neuquén" que se desarrolló en la localidad de Chos Malal.
Este ciclo tuvo por objetivo fortalecer las tareas vinculadas al control bromatológico en un sentido amplio, de manera de mejorar tanto las inspecciones como el acompañamiento a los emprendimientos de productos alimenticios en los municipios de Chos Malal, Andacollo, Las Ovejas, El Huecú, Huinganco, Taquimilán, Tricao Malal, Caviahue-Copahue, Chorriaca, Manzano Amargo, Buta Ranquil y Barrancas.
Los profesionales del Centro Regional Patagonia Norte del SENASA formaron parte del equipo que brindó las capacitaciones, entre los meses de julio y octubre. En total se concretaron seis encuentros teórico-prácticos de los que participaron 45 inspectores y funcionarios locales de las áreas de producción, comercio y bromatología de los mencionados municipios.
Quienes participaron, pudieron actualizar sus conocimientos en relación a temas como rol del auditor, normativa vinculada a la producción, transporte y comercialización de alimentos, marcos normativos y trámites a cargo de los distintos organismos competentes.
Esta acción de capacitación fortalece, además, la red de articulación interinstitucional que acompaña la labor local en función de garantizar la seguridad alimentaria en la región.
La iniciativa de la que formó parte el SENASA fue impulsada por la Agencia Neuquina de Innovación para el Desarrollo (Anide), y estuvo integrada por las demás organizaciones que conforman la mesa interinstitucional.