La Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), anunció que Argentina calificó cuarto como país mayor consumidor de huevos mundial en 2022, detrás de México, Japón y Colombia. Esto lo logró por un aumento en la compra de la proteína por un 5,16% en 2022, con 314 unidades per cápita por año.
El residente de Capia, Javier Prida, expresó: “Este es un reconocimiento a un trabajo incesante de los últimos 15 años para impulsar el crecimiento sostenido del consumid de este alimento clave por parte de los argentinos, que tiene beneficios comprobados para la salud humana y que se produce respetando todas las regulaciones y recomendaciones establecidas a nivel global”.
Por otor lado, el mayor consumo también fue acompañado por un aumento en la producción del 8,68% interanual hasta las 15.291.599.080 unidades, con un 96,8% de los huevos destinados al mercado interno, y el restante 3,2% exportado.
Agregado a esto, Capia notificó que la industria avícola consumió 1,5 millones de toneladas de maíz y 500.000 de soja al año, con 18.000 personas empleadas de forma directa, y 12.000 de forma indirecta.
Para finalizar, se resaltó que el país tiene más de 1.000 granjas avícolas a través de 18 provincias, con Buenos Aires siendo la más destacada, con 40%, seguida de Entre Ríos con 27%, y Córdoba con el 9%, entre otras.